Blaufränkisch o Cabernet?

Se amate la degustazione, siete nel posto giusto.

Offriamo vini di più di 30 tra i migliori viticoltori. Potrete assaporare o conoscere meglio i nostri vini: lungo la “Walk of Wine”, un circuito escursionistico attorno alla collina termale, si possono conoscere i viticoltori locali.

Anche un pomeriggio lungo la strada del vino del Burgenland può essere molto vario e piacevole. Al ritorno da queste escursioni consigliamo spesso ai nostri ospiti di bere semplicemente... un po’ di “acqua termale liscia”.

Una cantina da asporto!

Una buona bottiglia da portare a casa

Chi a fine vacanza non sarà ancora stanco di gustare ottimi vini, nella nostra enoteca accanto alla reception potrà acquistare a un prezzo ragionevole delle buone bottiglie da portare a casa.

Il paradiso del vino

Il Burgenland meridionale è un luogo unico...

Il clima, il paesaggio e la composizione del suolo sono qualcosa di veramente speciale in questa parte dell’Austria, speciale come i vini di questa regione. Anche se questo paradiso del vino è la zona vinicola più piccola dell’Austria, il Burgenland meridionale produce dei grandi vini. I piccoli vigneti si estendono da Rechnitz fin nel cuore delle colline del Burgenland meridionale. Al centro troviamo Eisenberg e Deutsch-Schützen. Tutto intorno a Rechnitz prevalgono suoli ricchi di detriti primordiali, più a sud suoli argillosi medio-pesanti e pesanti, ricchi di ferro.
I vitigni bianchi come il Riesling italico o il Pinot bianco sono eleganti, frizzanti e caratteristici per il loro sapore fruttato; tra i vini rossi predomina invece il Blaufränkisch. Sempre Burgenland meridionale si trova una specialità particolare, l’Uhudler, un vino che si ottiene direttamente dalla pigiatura dei grappoli. La premessa più importante per i viticoltori di questo paradiso del vino è mantenere viva la tipicità che contraddistingue i vini locali, e che permette loro di differenziarsi da altre regioni non solo grazie alla quantità ma anche e soprattutto grazie alla qualità e all’unicità dei loro prodotti.